Logistica alimentare: la voce dei professionisti

Siamo lieti di condividere i risultati del sondaggio promosso in collaborazione con OITAF (www.oitaf.com), dedicato all’operatività e alle politiche della logistica alimentare — un settore strategico per l’economia e per la sicurezza dei consumatori.
Durante la presentazione a Bari lo scorso 8 ottobre durante il Frigo’n’ Motion, il Segretario Generale Massimo Marciani ha commentato i risultati emersi, evidenziando alcune dinamiche chiave che stanno ridisegnando il comparto

“Dalle due rilevazioni emerge con chiarezza che, tanto nella produzione quanto nella distribuzione alimentare, la qualità e la tracciabilità della merce restano elementi centrali, ma con un diverso approccio di responsabilità: i produttori tendono a presidiare l’intera catena fino al distributore, mentre questi ultimi invocano una co-responsabilità di filiera che oggi non trova ancora un vero riconoscimento operativo.”
“Colpisce il forte interesse di entrambe le categorie verso sistemi di monitoraggio in tempo reale delle condizioni dei prodotti e verso la definizione di buone pratiche condivise, segno che il settore avverte l’esigenza di un salto di qualità tecnologico e regolatorio per rendere la logistica alimentare più trasparente, sostenibile e collaborativa.”

Un ringraziamento a tutti i professionisti che hanno partecipato, contribuendo con le proprie esperienze a delineare le prospettive future del settore.